Dietas altas en proteína ayudan a no subir de peso

Más carne, menos pan blanco y puré de papas. Justo a tiempo para los festines navideños, un amplio estudio halló que las dietas altas en proteína y bajas en carbohidratos pueden ayudar a no recuperar el peso que se ha perdido.
Como cualquier persona a dieta sabe, lo difícil no es perder kilos, sino no recuperarlos. Investigaciones anteriores han mostrado que mientras uno queme más calorías de las que consume, es posible adelgazar sin importar la dieta que haga. Son pocos los estudios que han analizado formas que impidan volver a engordar.
Científicos europeos encabezados por la Universidad de Copenhague piensan que tienen una solución para romper el círculo vicioso.
Las dietas ricas en carnes magras, pollo y frijoles, y bajas en almidones "parecen ser ideales para impedir que se vuelva a ganar peso", escribieron en un estudio publicado el jueves en la revista New England Journal of Medicine.
El estudio involucró a 773 personas obesas con familias oriundas de ocho países europeos. Los adultos ya habían perdido como promedio 11 kilogramos (24 libras) luego de dos meses en una dieta baja en grasa y los investigadores pensaron que el lograr la participación de las familias ayudaría a mantener motivados a los sujetos.
Los participantes se sometieron a una de cinco dietas para probar cuál era mejor para impedir la recuperación de peso. Cuatro eran combinaciones de cantidades altas o bajas de proteínas y carbohidratos. La quinta fue una dieta que consistía en cantidades moderadas de proteína, pero sin límites en los carbohidratos.
Los miembros de cada grupo comieron cuanto quisieron y con la frecuencia que deseaban. Recibieron asesoría y recetas. Además, mantuvieron un diario en el que describían sus comidas y proporcionaron muestras de sangre y orina.
Luego de seis meses, solamente el grupo de bajas proteínas y carbohidratos elevados ganó una cantidad significativa de peso: casi dos kilogramos (cuatro libras). En contraste, hubo una tendencia hacia mayor pérdida de peso en aquellos en el grupo de altos niveles de proteínas y bajos niveles de carbohidratos.
En general, hubo una tasa de deserciones entre los participantes mayor a la esperada, posiblemente porque fue difícil mantener a toda la familia motivada. Pocos adultos en el grupo de más proteína y menos carbohidratos abandonaron el estudio, lo que indica que lograron seguir el programa.
La investigación fue financiada por una agencia de salud de la Comisión Europea. Varios productores de alimentos y compañías de dietas donaron comida y otros productos.

En Balance Center, nuestros planes Nutribalance están  formulados para permitirte bajar de peso gradualmente evitando el famoso rebote.

Cambia tu cuerpo, cambia tu vida

El plan ideal de ejercicio para pacientes con diabetes tipo 2

En estudio publicado el 24 de noviembre de 2010, en el Journal of the American Medical Association, por el Dr. Timothy S. Church, director de investigación en medicina preventiva por la Universidad de Lousiana, encontró que el ejercicio aeróbico de alta intensidad acompañado por ejercicios de resistencia con pesos, logro reducir significativamente el marcador de glucosa llamado Hbac1, hasta niveles que se consideran bajos en riesgo de padecer problemas de corazón.

El programa de ejercicio que el Dr. Church logro conformar, consiste en 20 minutos de actividad cardiovascular 5 días a la semana, que acompañados con 2 sesiones a la semana de fuerza de 30 minutos, se pudieron validar como la mejor combinación para este tipo de pacientes.

El Dr. Church comento que su hallazgo hace sentido, ya que el musculo es el mayor consumidor de azúcar en la sangre y que mantener una buena masa muscular ayuda a controlar naturalmente los niveles de azúcar en la sangre.

Lo que el estudio de acondicionamiento físico de 9 meses también reporto, es la pérdida significativa de peso y grasa corporal, que resulto de gran ayuda para los pacientes.

En Balance Center, no solo contamos con la mejor tecnología para tu acondicionamiento físico, sino que estamos a la vanguardia en el conocimiento para la atención de todo tipo de personas.

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Algunos datos sobre el Yoga

Yoga es un conjunto de herramientas o disciplinas para el desarrollo del Ser

La India ha sido protagonista y precursor del Yoga durante 5 mil años

Hoy por hoy es un patrimonio Mundial de la Humanidad

Yoga busca la unión del Ser Individual con los demas Seres

Yoga ayuda a comprender como Todo es Uno y Uno es Todo

Yoga no es algunas personas e Instituciones que solo buscan un interes particular

Las Posturas son la rama del Yoga mas popular y hay varios estilos

La respiración es otra muy importante al igual que la meditación

Por Xavier Zaldumbide

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Tomando en control de nuestra vida

La verdad es que nadie nos fuerza a pensar, sentir, o comportarnos de cierta manera. Es cierto que en nuestra sociedad existen parámetros compartidos de convivencia, sin embargo aún así, nadie nos obliga a actuar o sentirnos de determinada manera. No somos víctimas de las situaciones o la vida. Nosotros escogemos a cada momento la interpretación que queremos darle a los sucesos que vivimos y cuanto tiempo queremos mantener la emocionalidad relacionada con ellos.

Si elegimos estar triste porque tuvimos una pérdida, está muy bien – hágase responsable de sus propios sentimientos y no culpe a nadie por ellos. Si usted elige enojarse, hágalo, todo está bien, mientras sea usted sea quien controla la situación y no ceda el poder que a alguien más. Cuando decimos que alguien nos hizo enojar o actuar de determinada manera, estamos ocupando el papel de victimas y cediendo nuestro poder personal de manejar nuestra propia vida a otros.

¿Usted realmente desea pasar su vida dejando que la gente decida cómo se siente? No suena verdaderamente como una decisión acertada. Puede ser que también la gente haya decidido lo que le gusta comer, lo que le gusta vestir, lo que le gusta hacer, y todo esto como producto de un condicionamiento paulatino del que no tenemos plena conciencia.

Es momento de retomar el poder personal de controlar nuestra propia vida.

La forma en que nos sentimos en determinado momento depende de las interpretaciones que nosotros mismos damos al suceso. Las emociones pueden ser controladas. Cada persona tiene el derecho a sentirse feliz, triste, enojado… y después traducir eso en las acciones que decida. Nadie pueden hacer usted sienta de cierta manera  y mucho menos responsabilizarlo por nuestras acciones posteriores.

No es meramente una cuestión de semántica, es una cuestión de aceptar la sensación como parte de quiénes usted es y decidir conscientemente las acciones que vamos a ejecutar a partir de tener un pleno control de lo que a nosotros conviene.

Poder controlar nuestras acciones a partir del control pleno de nuestras emociones, es una disciplina interior que debemos fortalecer. De la misma manera que podemos controlar lo que pasa con nuestro cuerpo. Todo depende de nosotros mismos, y es ahí donde radica el gran poder de transformación personal.

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La teoría del punto fijo

Muchas personas que hacen dieta te dirán que la mayor parte del peso perdido lo lograron al comienzo de su dieta. Lo que es particularmente frustrante es que la pérdida de peso disminuye o se detiene por completo después de varias semanas. Esto se conoce como el efecto de meseta. Peor aún, aproximadamente el 95% de las personas que han hecho alguna dieta recuperan el peso perdido en poco tiempo.  ¿Por qué?

Existe una teoría desarrollada  Por los Doctores Bennett y Gurin desarrollada en 1982, llamada Teoría de punto fijo,  y fue desarrollada como una forma de explicar por qué las dietas no suelen cambiar el peso corporal y la forma corporal de manera sostenida.

 Sugirieron que el cuerpo está biológica y genéticamente predispuesto a mantener un rango de peso y nivel de grasa corporal especifico.  Lo que postula está teoría es que el cuerpo humano utiliza mecanismos de regulación para mantener su peso dentro de un rango de peso natural. Por ejemplo, si usted come más de lo necesario,  a continuación su cuerpo incrementará la temperatura corporal  y el metabolismo  se acelera hasta quemar las calorías extra.  Si, por otra parte usted no come lo suficiente para mantener  su peso, su metabolismo basal disminuye para funcionar adecuadamente con la cantidad de calorías disponibles.

En 1995, el Dr. Jules Hirsch of Rockefeller University a través de su propio estudio logro corroborar algunos de los postulados iníciales que respaldan la Teoría del punto fijo.

¿Es entonces el peso corporal un destino genético?

La respuesta contundente es no!!

Estudios realizados en el 2010 por el Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT), comprueban que si bien las dietas altamente restrictivas provocan que el organismo defienda su reserva grasa, como mecanismo natural de preservación natural, las dietas con una ligero perdida calórica aunadas con programas de acondicionamiento físico, enfocados a desarrollar un nivel moderado de masa muscular y a mejorar la capacidad cardiovascular es el método más efectivo para desplazar el nivel de peso fijo hacia abajo, permitiéndole a tu cuerpo mantener ese nuevo nivel de manera permanente.

Factores importantes que ayudan en este proceso son también el descanso adecuado y el enfoque sicológico que se le de al proceso. Si la persona se encuentra ansiosa o deprimida por su nivel de peso actual, es más probable que lo mantenga, ya que el cuerpo busca equilibrar los niveles de placer, o dopamina, comiendo, haciendo que no solo pierda peso, sino que lo gane.

En Balance Center, te apoyamos con programas nutricionales adecuados, programas de acondicionamiento físico y programas de coaching que te ayudarán a lograr que logres lograr el objetivo que te propongas.

Cambia tu cuerpo, cambia tu vida.

Dormir bien

Un buen descanso nocturno no es sólo una excelente manera de mejorar tu estado de ánimo durante el día. Según estudios recientes, dormir bien te ayuda a vivir más y mejor. En idea sana te descubrimos todas las claves para que cuando te acuestes disfrutes de un descanso reparador y te levantes lleno de energía. Dulces sueños.

Pasamos un tercio de nuestra vida en brazos de Morfeo. Unos 25 años, aproximadamente. Sin embargo, muchas veces no damos al descanso nocturno la importancia que merece. Investigaciones recientes han demostrado una clara relación entre la cantidad y la calidad del sueño y el estado de la salud y la esperanza de vida. Los mexicanos, aseguran los expertos, "dormimos poco y mal". La falta de sueño genera problemas de salud a la mitad de la población y los especialistas estiman que unos 60 millones de mexicanos padecerán a lo largo de su vida algún trastorno relacionado con el sueño.

Nuestros malos hábitos de sueño influyen de forma negativa en el organismo: dolores de espalda, insomnio crónico, somnolencia diurna, gastritis, hipertensión y cardiopatías son sólo algunas de las nefastas consecuencias que pueden evitarse si seguimos unos sencillos consejos.

En el siguiente reportaje, te descubrimos todas las pautas para que mejores la calidad de tu sueño y te levantes cada mañana descansado y lleno de energía.

A dormir también se aprende

Son varios los factores que influyen en la calidad de nuestro descanso. Conseguir mantener unos hábitos adecuados al acostarnos es uno de los principales. Las rutinas antes de dormir son muy importantes, ya que de esta manera acostumbramos al cuerpo a seguir un ciclo regular.

1. Estructurar el sueño: Debemos tratar de acostarnos y levantarnos siempre a la misma hora.
2. Establecer un ritual nocturno: Un baño agradable en la tina por ejemplo, acompañado de aromaterapia y seguido de música suave. Otras actividades que se pueden realizar son leer por 15 minutos, tomar una taza de té sin cafeína, hacer ejercicios de relajación. El cuerpo asociará estos estímulos con el sueño.
3. Evitar hacer siestas largas durante el día: Las siestas interfieren con el ciclo del sueño y despertar. No es recomendable dormir más de 20 minutos durante la tarde.
4. Evitar bebidas con cafeína por la noche: La cafeína son estimulantes que interfieren con la abilidad de dormir.
5. Evitar ejercitarse por lo menos 2 horas antes de ir a la cama: Hacer ejercicio regularmente ayuda a dormir, sin embargo la hora del ejercicio es importante. Ejercitarse en la mañana o en la tarde no interferirá con el sueño.
6. Usar la cama sólo para dormir: Ver televisión, trabajar en la cama quitan el sueño. Acostumbrar el cuerpo a que la cama sólo se usa para dormir. La actividad sexual con la pareja es la única excepción.
7. Evitar los líquidos antes de dormir: Despertarse en la media noche para ir al baño perturba el ciclo del sueño.
8. Asegurarse que la cama esta en un ambiente tranquilo y confortable: Un cuarto muy caliente es incómodo. Una habitación fría con suficientes frazadas es recomendable. Usar cortinas y usar tapones de oídos si se es muy sensible a los ruidos.

Si despues de seguir estos consejos aún no podemos dormir es recomendable ir a ver a un doctor para descartar que la falta de sueño es causada por alguna enfermedad física.

Ejercicio regular vital para una buena salud

 El ejercicio regular puede reducir el riesgo de desarrollar problemas de salud mental y física, incluyendo la demencia y algunos tipos de cáncer, dichas conclusiones son producto de una extensa investigación publicada en la revista International Journal of Clinical Practice. El ejercicio regular es tan importante en un estilo de vida como no fumar, dice la fisioterapeuta Leslie Alford, Universidad de East Anglia, quien informa que una hora de caminata o bicicleta a ritmo moderado por día se asocia con una reducción del 16% en el cáncer, la actividad física de moderada a intensa puede disminuir el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.

La investigación recomienda que los adultos sanos, entre 18 y 65 años, debe tener como objetivo tener por lo menos 30 minutos de actividad física de intensidad moderada durante cinco días por semana y entre ellos dos días con sesiones de entrenamiento de fuerza a la semana.

En Balance Center, tu rutina de acondicionamiento físico está diseñada para darte el máximo beneficio, mejorando tu salud y bienestar integral.

Cambia tu vida, cambia tu cuerpo.

Bajar de peso comiendo (Efecto de calorías negativas)

Actualmente esto es posible, por raro que parezca.

Tradicionalmente en un enfoque simplista, la resultante entre las calorías que ingerimos menos las calorías que gastamos con nuestra actividad diaria, nos dan las calorías que son almacenadas o perdidas por nuestro cuerpo. Así que si queremos bajar de peso nos quedan 2 posibles caminos, incrementar nuestra actividad física o reducir nuestra ingesta de calorías.

A excepción del agua, cuyo aporte es 0, no existen alimentos que no tengan algún aporte calórico por mínimo que este sea, así que siempre que comemos algo, este suma calorías a nuestra ingesta.

Pero existe el llamado efecto calórico negativo en algunos alimentos. Que significa esto?
Son alimentos que aportan un bajo nivel de calorías y que por su alto contenido en fibra, el cuerpo utiliza más energía en obtener sus nutrientes que los que ellos mismos aportan, así que en el balance real tenemos un efecto de mayor gasto.

Por ejemplo, si comer una rebanada de zanahoria aporta 12 calorías y el cuerpo quema 16 calorías para procesar dicha rebanada, tenemos un efecto negativo de -4 calorías, así que al comer este tipo de alimentos actualmente estamos favoreciendo la pérdida de peso.

Ejemplos de estos alimentos son los siguientes:

Vegetales: Brócoli, zanahorias, col, coliflor, lechuga, espinacas, betabel, calabaza, apio, pepino…Por supuesto no hablamos de ponerle ningún aderezo!!

Frutas: Manzana, papaya, toronja, limón, mandarina, naranja, fresas, mango. Se trata de comer la fruta con el bagazo, no solamente el jugo para obtener el efecto deseado.

Así que podemos disfrutar sin culpa de estos deliciosos alimentos.

En Balance Center, utilizamos dentro de nuestras dietas este efecto para ayudarte a lograr tus objetivos.

La importancia de la hidratación

El cuerpo de adulto promedio contiene entre 50 a 65 por ciento de agua. El agua desempeña varios papeles cruciales en el cuerpo. Ayuda a regular la temperatura, transporta nutrientes y oxigeno a las células, permite la eliminación de impurezas. Favorece la salud de musculos y articulaciones

El agua es por mucho, el nutriente más importante del cuerpo y por eso hemos decidido dedicar nuestro primer artículo de nutrición a este tema.

Estudios llevados a cabo por la Universidad de Washington en Estados Unidos muestran que el 75% de la población de ese país esta crónicamente deshidratado, y afirmaron que dichas conclusiones son aplicables por lo menos en el 50% de la población mundial.

La deshidratación es la razón numero 1 de la fatiga durante el día. Una reducción de tan solo 2% de nuestro porcentaje de agua corporal causa, problemas en concentración, la memoria y nuestra habilidad para hacer cálculos mentales y toma de decisiones, demostró el estudio.

Tomar 8 vasos de agua al día, ha demostrado reducir la incidencia de cáncer en el colon en un 45%, reducir el riesgo de cáncer de mama en un 79%, y el cáncer de vejiga en un 50%.

¿Cuánta agua necesito tomar personalmente?

Cuando ingresas a Balance Center, te hacemos una evaluación física y corporal que nos ayuda a personalizar tus planes de alimentación. Ahora bien, si multiplicas tu nivel calórico requerido por 1.5, el resultante te dirá el número de ml diarios que necesitas tomar para satisfacer tus necesidades diarias de hidratación.

Tomar refrescos y café, no deben ser considerados dentro de nuestro conteo de ml ingeridos, ya que por su contenido en azúcar y cafeína, actúan como diuréticos en el cuerpo, eliminando más agua de él, que la que aportan.

Bebidas deportivas, ricas en sales y en glucosa, no deben ser consumidas de manera regular por nadie y solo aquellos atletas que están sometidos a esfuerzos por largos periodos, o bajos condiciones de temperatura muy alta, que aceleran la perdida de electrolitos, deben consumirlas. Usarlas de manera regular sin ejercitarse por lo menos 2 horas continuas a un grado de esfuerzo alto, favorece la ganancia de peso.

Por eso debemos darle un mayor atención al agua que ingerimos diariamente.

Matematicas para correr un maratón

Quienes han intentado correr alguna vez los 42 kilómetros de una maratón saben que existe un fenómeno que se denomina "tocar la pared". Afecta prácticamente a la mitad de los corredores, y suele aparecer poco después del kilómetro treinta, cuando los músculos se han quedado sin glucógeno.

Benjamín Rapoport, investigador de la Universidad de Harvard, ha estudiado cómo el cuerpo utiliza la energía durante el ejercicio físico de larga duración. Y ha obtenido una fórmula matemática que ayuda a no desfallecer durante una la carrera, publicada en el último número de la revista PLoS Computational Biology.

Durante un ejercicio extenuante como correr, el cuerpo humano consume la mayor parte de la energía que necesita en forma de carbohidratos, en lugar de echar mano de las reservas de grasa. Fundamentalmente se consume el glucógeno almacenado en el hígado y en los músculos de las piernas, y sólo una pequeña parte de los hidratos consumidos proceden de la glucosa que circula por la sangre. Cuando el “azúcar” disponible se agota, el cuerpo entra en una especie de agonía, y se ve forzado a quemar grasa. Al quemar grasas en ausencia de hidratos de carbono se liberan unos subproductos, las cetonas, que causan fatiga.

Para evitarlo, Rapoport ha creado un modelo matemático que estima cuánto tiempo y que tan rápido pueden ir los corredores para “aguantar hasta el final”. Utiliza dos parámetros: la capacidad aeróbica (VO2 max), que mide cuándo oxígeno puede transportar el cuerpo a los músculos durante el ejercicio aeróbico -el oxígeno se necesita para "romper" la glucosa-; y la capacidad de almacenamiento de hidratos de carbono (glucógeno) en los músculos de las piernas. El modelo ayuda a los atletas a calcular cuántos carbohidratos deben consumir en los días previos a la carrera para que las reservas les duren 42 kilómetros. Y está a disposición de cualquier corredor a través de esta calculadora on-line: http://endurancecalculator.com/

En Balance Center, durante tus evaluaciones contenidas en el Balance Test, te decimos cuál es tu VO2 max, así que si tu objetivo es correr alguna carrera próximamente, nosotros te ayudamos a prepararte para que  disfrutes plenamente la experiencia.

Suerte a los participantes de la próxima carrera 10K de Kelloggs a celebrarse en está ciudad de Querétaro.

Balance Center, más que un gimnasio...tu fuente de Bienestar

Hacer ejercicio regularmente te ayuda a mantener alejados los resfriados

El ejercicio regular puede mejorar tu humor, ayudarte a perder el peso, y agregar años a tu vida. ¿Todavía necesitas más razones para entrar al gimnasio?

Un nuevo estudio publicado el 1 de noviembre de 2010 en CNN, sugiere que el ejercitarse regularmente ayuda a incrementar tus defensas contra los resfriados.

En el estudio, los investigadores siguieron a grupo de cerca de 1.000 adultos de todas las edades por 12 semanas durante el otoño e invierno de 2008. Durante ese tiempo, la gente que registró por lo menos 20 minutos del ejercicio aeróbico moderado —tales como correr, hacer spin, o nadar —en tres o más días por semana, reducía significativamente el tiempo que le duraban los síntomas de la enfermedad.

¿Me pregunto porque tardaron tanto en publicar sus conclusiones? De todas maneras, a inscribirse al gimnasio, nunca es tarde para comenzar.