5 Opciones saludables para el lunch de la oficina

El café por la mañana no es suficiente, tómate unos minutos y lleva un delicioso refrigerio a la oficina. Te damos 5 recetas fáciles de hacer para que disfrutes de un rico bocadillo antes de la hora de la comida.

LUNES: Burritos de carne

Ingredientes:

• 5 tortillas de harina
• 1 cuchara de aceite
• Queso tipo americano
• 150 g de carne de res molida
• 1 lata de leche evaporada
• ¼ de cubo de caldo de pollo

Instrucciones:

1. Pon el aceite en la sartén y fríe la carne. Deja cocer por unos minutos.
2. Licua la leche evaporada, el queso tipo americano y el cubo de caldo de pollo.
3. Vierte la mezcla a la carne y déjala así por 15 minutos hasta que espese.
4. Calienta tus tortillas, rellénalas y dóblalas.

MARTES: Un sano cóctel 

Ingredientes:

• Papaya
• Germen de trigo o avena
• Queso cotagge
• Almendras fileteadas

Instrucciones:

1. Corta la cantidad de papaya que desees en cuadros, espolvorea con germen de trigo o avena si lo prefieres.
2. Agrega una cucharada de queso cotagge y complementa con las almendras.

MIÉRCOLES: Sandwich combinado

Ingredientes:

• Un huevo cocido
• Mayonesa
• Pepino
• Pan de caja

Instrucciones:

1. Tritura el huevo cocido, mézclalo con la mayonesa para crear una pasta y sazona.
2. Pela medio pepino, quítale las semillas y rebánalo finamente.
3. Unta en una rebanada de pan integral la pasta, agrega el pepino y tapa con otra rebanada.

JUEVES: Quesadillas de jamón

Ingredientes:

• Tortillas de harina o de maíz
• Queso panela
• Jamón de pavo
• Jitomate

Instrucciones:

1. Calienta las tortillas que desees, incorpora el queso panela y una rebanada de jamón de pavo.
2. Divídela en dos y acompaña con rebanadas de jitomate.

VIERNES: Nutritivas ensaladas

Consejos generales:

Llevar ensaladas no es tan difícil como parece, sólo sigue estas sugerencias:

• Una noche antes lava y desinfecta las hojas de tu lechuga favorita.
• Déjalas escurrir, envuélvelas en papel absorbente y guárdalas en una bolsa hermética. Así estarán crujientes por la mañana.
• Llévalas al trabajo en un refractario con tapa o algún recipiente de plástico cerrado.
• Si algún ingrediente de la ensalada es húmedo, elige un recipiente de varias divisiones para que el líquido no marchite las hojas.
• Complementa tu refrigerio con crutones, tortilla frita, nueces o ajonjolí.

Lleva éstos y otros aderezos en frascos o bolsas pequeños por separado.