El importante rol del agua en la pérdida de peso

El agua es un elemento muy importante que es absolutamente vital cuando se trata de perder peso. La mayoría de las personas son conscientes del hecho de que la reducción de la ingesta de calorías y hacer ejercicio son necesarios para bajar de peso, pero a menudo acaban estancándose en  una meseta de peso,  cayendo en la desmotivación. El objetivo de este artículo es explicar una de ellas.

El cuerpo puede acostumbrarse al nivel de ejercicio y dieta,  por lo que con el tiempo dejará de responder, pero otra importante razón es porque no estas ingiriendo suficiente agua. La mayoría de las personas no son conscientes de la importancia del agua cuando se trata de perder pesoEl agua cumple con diferentes funciones para ayudarte en tus esfuerzos por perder peso.

En primer lugar, ayuda a suprimir el apetito y te hace sentir lleno cuando tienes una buena cantidad de agua en el estomago.

Segundo, tu cuerpo mandará señales al cerebro pidiéndote que ingieras comida cuando tu nivel de hidratación corporal está por debajo del 60%, así que terminas comiendo cuando en realidad lo que tiene tu cuerpo es sed.

El papel del agua en la pérdida de peso no termina aquí. El agua también ayuda significativamente a tu cuerpo a metabolizar las grasas que ha almacenado. El agua, por este motivo, es una de las piezas más importantes en el rompecabezas que representa la pérdida de peso. Si en verdad deseas perder peso, tienes cumplir primero con tu cuota de 2 litros diarios de agua, donde el café no cuenta, ya que actúa como diurético y tiene un efecto contrario al que estas buscando. Pero no te detengas ahí. Debes de tomar 500 ml adicionales por cada 25 kg de tu peso corporal, así por ejemplo, si eres una dama que pesa 50 kg, deberás de tomar los 2 litros de rigor + 1 lt adicional que te ayudará a perder peso. Toma en cuenta que personas crónicamente deshidratadas se sienten cansadas y les es difícil encontrar la motivación para hacer ejercicio.

El Balance Center monitoreamos tu nivel de hidratación con lo que podrás saber con exactitud cuanta agua debes de tomar. Aún tienes dudas, acércate a nosotros.

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Dieta Dukan

El señor que da nombre a este régimen empezó a hacer historia cuando un orondo editor le pidió que le hiciera adelgazar sin quitarle la carne. Comienza así comienza un libro que ha desbancado a cuantas dietas existían hasta el momento. Hoy, el trabajo es un best seller traducido a más de diez lenguas. En Internet hay casi tres millones de resultados cuando uno escribe en el buscador "Pierre Dukan" y han aparecido foros de autodenominados dukanistas, dukanianos, dukanettes, dukanons... en prácticamente todos los idiomas de 140 países (sí, los hay). Y todo este revuelo por un libro escrito para los gordos, que ha utilizado todo aquel que quiere librarse de unos kilitos de más.

El trabajo del señor Dukan enumera terribles estadísticas que son un llamamiento social hacia la cordura alimenticia: "Más del 52% de los adultos españoles padece sobrepeso...", "...causa de 30.000 muertes al año". "Existen en Francia 300 médicos especializados en obesidad y 20 millones de personas con sobrepeso. Es imposible tratar a todos. Hay que pasar obligatoriamente por un medio de masas. El coaching, a condición de que sea personalizado, interactivo y cotidiano, es y será cada vez más el futuro de la lucha contra el sobrepeso".

La dieta Dukan está basada en las proteínas. El libro establece 4 fases para seguirla:

1) Régimen de ataque: proteínas puras

Tiene una duración media de cinco días y es "el periodo de conquista en el que la persona está sumamente motivada". El interesado seguirá cualquier método, por riguroso que sea, sobre todo si se caracteriza por la obtención rápida de los primeros resultados. Para Dukan, "es, con mucho, el más eficaz y el más rápido de los regímenes no peligrosos y a base de alimentos". En ese momento del régimen sólo se pueden consumir huevos, lácteos descremados, pescado, carne (a excepción del cerdo, el cordero y el pato) y marisco. Se han de beber dos litros de líquido, se ha de renunciar al alcohol, pero es posible tomar refrescos light. En esta etapa se ha de tomar una cucharada y media de salvado de avena y caminar media hora.

2) Régimen de crucero: proteínas alteradas

Se alternan dos regímenes: el de proteínas y ese mismo añadiendo verduras. Y se han de tomar dos cucharadas de salvado de avena. Debe hacerse hasta obtener el peso deseado.

3) Régimen de consolidación del peso perdido

La diferencia sustancial entre la dieta Dukan y otras dietas llamadas milagro, es que este médico previene el temido efecto rebote. Y por tanto, un régimen un poco más laxo tiene que seguirse a rajatabla a razón de 10 días por kilo perdido de duración. La misión de este periodo es reabrir la alimentación a un contingente de alimentos necesarios. Sin embargo, la variedad y cantidad estarán limitadas, porque una comida abundante que hubiera tenido efectos mínimos antes de comenzar el régimen puede causar estragos en un metabolismo exacerbado por la pérdida de peso. El régimen vendrá a introducir dos rebanadas de pan al día, una porción de fruta y de queso también diarias, dos raciones de feculentos por semana y dos comidas de gala semanales, en las que todo está permitido.

4) Régimen de estabilización definitiva

Se trata de una fase a largo plazo: para toda la vida. Según confesó Dukan, su editora de colección trató sin éxito de abolir esta fase: "me dijo que sólo aceptaría el libro bajo dos condiciones: la supresión de la palabra gordo y acabar con la cuarta fase, contrario a las reglas elementales del marketing por ser para toda la vida". En esta cuarta fase se proponen tres medidas: un día a la semana de proteínas puras. Renuncia, de por vida, a los ascensores, y tres cucharadas de salvado de avena al día.

El libro, que refleja todo el plan del doctor Dukan, hace hincapié en la necesidad de consumir agua en abundancia. En esta sección, aboga por un litro y medio al día como mínimo, y muestra especial predilección por el agua mineral. Sin embargo no le hace menosprecios al agua del grifo y tampoco a otros líquidos como el té, café, o refrescos light, de los que es un férreo defensor. Lo que es más, para Dukan, todos los productos light son una bendición, y así se lo ha expresado a esta revista: "Constituyen un arma preciosa para adelgazar porque están hechos para eso", afirma.

Para rehidratarte, mejor la leche que el agua

Según un estudio de la Universidad McMaster (EE UU), después de hacer ejercicio o jugar, los niños se deshidratan y es importante reponer el líquido perdido. En experimentos con chavales de 10 años de edad, Brian Timmons y su equipo han demostrado que la leche es mejor que las bebidas deportivas o el agua porque “contiene proteínas de alta calidad, carbohidratos, calcio y electrolitos”. Además, la leche reemplaza el sodio perdido a través del sudor y ayuda al cuerpo a retener mejor los fluidos. Asimismo,esta bebida proporciona las proteínas que necesitan los niños para el desarrollo y crecimiento muscular, algo que no logra el agua.

Según Timmons, cuando los niños y adultos físicamente activos sufren una deshidratación de tan solo un 1% experimenta un descenso del 15% en su rendimiento, con aumento del ritmo cardíaco, ascenso de la temperatura corporal, y signos de debilidad física que les impiden continuar ejercitándose. Si la deshidratación aumenta incluso se corre el riesgo de sufrir un infarto, añade el investigador.

EEUU: Reemplazan pirámide alimentaria con "Mi Plato"

WASHINGTON (AP) - El Departamento de Agricultura de Estados Unidos se despidió el jueves de la pirámide alimentaria que ha usado por años para promover la buena nutrición.
Un nuevo símbolo, llamado "Mi Plato", intenta demostrar que comer bien no tiene que ser complicado.
"Mi Plato" es un simple círculo divido en cuatro partes que contienen frutas, vegetales, proteínas y granos.


 Viene acompañado con un vínculo a un sitio de internet y reemplaza a la pirámide alimentaria que el departamento ha utilizado en varias formas desde 1992.
Funcionarios del departamento afirman que la pirámide era anticuada, muy complicada y que intentaba comunicar demasiados datos sobre la nutrición a la vez.
El nuevo símbolo, que fue revelado formalmente el jueves en el departamento durante un acto en el participó la primera dama Michelle Obama, es una forma sencilla de informar al público sobre qué debería estar sobre el plato a la hora de comer.
"Lo que queremos en este momento es llamar la atención de los consumidores", dijo Robert Post, del Centro para la Política y Promoción Nutritiva del departamento. "Hay algo acogedor de este conocido símbolo de la hora de comer".
El departamento también tiene previsto publicar consejos diariamente por Twitter y usar otros sitios de socialización por internet para mantener a los consumidores informados sobre la nutrición sana.
El nombre de la nueva página de internet choosemyplate.gov estará escrito sobre "Mi Plato". Dicho cibersitio contará en el futuro con herramientas interactivas para ayudar a los consumidores a controlar su peso y manejar su régimen de ejercicio.
Entre otros cambios, el nuevo símbolo ya no hace referencia al azúcar, la grasa o los aceites. Además, la vieja categoría de "carnes y frijoles" ahora se llama simplemente "proteínas".

UNA BUENA HIDRATACIÓN MEJORA EL DESEMPEÑO FÍSICO

Si la pérdida de líquido a través de la sudoración es muy grande y no nos hidratamos correctamente, el rendimiento de nuestro organismo disminuirá y podremos sufrir deshidratación, lo que resulta inconveniente para cualquier persona, sin importar el tipo de actividad física que realice, ya que produce fatiga temprana y un sobrecalentamiento debido al suministro inadecuado de sangre y, por lo tanto, reducción del rendimiento físico. Además, la deshidratación afecta la capacidad mental y provoca cambios en la frecuencia cardiaca y respiratoria y, en casos extremos, puede llevar incluso al estado de coma. De hecho, se considera que la deshidratación constituye un factor de riesgo pues puede contribuir a desencadenar o exacerbar algunas enfermedades

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La importancia de la hidratación

El cuerpo de adulto promedio contiene entre 50 a 65 por ciento de agua. El agua desempeña varios papeles cruciales en el cuerpo. Ayuda a regular la temperatura, transporta nutrientes y oxigeno a las células, permite la eliminación de impurezas. Favorece la salud de musculos y articulaciones

El agua es por mucho, el nutriente más importante del cuerpo y por eso hemos decidido dedicar nuestro primer artículo de nutrición a este tema.

Estudios llevados a cabo por la Universidad de Washington en Estados Unidos muestran que el 75% de la población de ese país esta crónicamente deshidratado, y afirmaron que dichas conclusiones son aplicables por lo menos en el 50% de la población mundial.

La deshidratación es la razón numero 1 de la fatiga durante el día. Una reducción de tan solo 2% de nuestro porcentaje de agua corporal causa, problemas en concentración, la memoria y nuestra habilidad para hacer cálculos mentales y toma de decisiones, demostró el estudio.

Tomar 8 vasos de agua al día, ha demostrado reducir la incidencia de cáncer en el colon en un 45%, reducir el riesgo de cáncer de mama en un 79%, y el cáncer de vejiga en un 50%.

¿Cuánta agua necesito tomar personalmente?

Cuando ingresas a Balance Center, te hacemos una evaluación física y corporal que nos ayuda a personalizar tus planes de alimentación. Ahora bien, si multiplicas tu nivel calórico requerido por 1.5, el resultante te dirá el número de ml diarios que necesitas tomar para satisfacer tus necesidades diarias de hidratación.

Tomar refrescos y café, no deben ser considerados dentro de nuestro conteo de ml ingeridos, ya que por su contenido en azúcar y cafeína, actúan como diuréticos en el cuerpo, eliminando más agua de él, que la que aportan.

Bebidas deportivas, ricas en sales y en glucosa, no deben ser consumidas de manera regular por nadie y solo aquellos atletas que están sometidos a esfuerzos por largos periodos, o bajos condiciones de temperatura muy alta, que aceleran la perdida de electrolitos, deben consumirlas. Usarlas de manera regular sin ejercitarse por lo menos 2 horas continuas a un grado de esfuerzo alto, favorece la ganancia de peso.

Por eso debemos darle un mayor atención al agua que ingerimos diariamente.