Al presentar las observaciones preliminares de su visita, en la que evaluó el sistema alimentario nacional, el experto dijo que siete de cada diez mexicanos padecen de obesidad, por lo que enfatizó la necesidad que tiene el gobierno de trazar nuevas estrategias para enfrentar sus grandes escollos en este sector.
Explicó que sus dos mayores desafíos son superar la "pobreza alimentaria" y controlar las altas cifras de obesidad, al tiempo que recomendó que, por estas razones, el Estado mexicano debe declararse un estado de emergencia.
"México se encuentra en una situación paradójica", subrayó al indicar que ambas realidades, la subnutrición y sobrenutrición, son resultado de varios factores, entre los que mencionó la tendencia a inclinarse hacia los intereses de los agricultores más pudientes y la comercialización de alimentos ricos en energía.
"Las políticas agrícolas y comerciales no se alinean con la necesidad de apoyar una dieta balanceada", criticó.
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